一直聽聞森澤料理的自助很劃算，所以約了朋友一起去，一直到了這周一才去成。

這次只有4個人，因為就我們4個喜歡吃這些東西，哈哈～

而我和另外一個朋友則非常熱愛刺身，所以這次表現非常瘋狂！！！

我們選擇的是最高價位的自助，價錢是118RMB，有小吃、刺身、壽司、煮物、天婦羅、燒烤、飲料各10多種選擇。

感覺還挺劃算，但部分則每人限點一份，例如海膽、生蠔、海蝦燒烤，而這些限制食物中最好的竟然是海蝦燒烤。

而且我的蝦頭還給人偷吃了！！可惡！

海膽刺身真的讓我們不敢恭維……本身海膽就已經不新鮮，顏色已經告訴我一切，吃下去感覺海膽所生長的環境并不那麼好，很明顯海水是被污染的，很重的金屬味道。

生蠔有生吃有燒烤，我們選了2個生2個燒烤。下單的時候我問小姐，生蠔是哪里買回來的，服務小姐只說是老板親自去入貨，我問那產地是哪里，她說不知道……郁悶！

聽到這樣的答案，我就覺得我只能接受燒烤，生吃不穩當！可我朋友就非要一試！

兩只生的先上來，還沒吃我就聞到很重的腥味，朋友吃完兩只，說話的時候都是那味道，惡心！！

朋友所給出的答案是……極度難吃！！！汗…………

燒烤的上來，第一個感覺太小，第二感覺醬料不行……浪費掉了！


日本料理給我的感覺是重視細節和醬料的配搭，可惜這兩點森澤并不能達標，失望……

因為朋友超愛吃三文魚，單是三文魚刺身就點了50多份（每份3件）………………然后是象拔蚌也點了30多份……

我更加想吃吞拿魚（臺灣叫黑鲔魚，也叫金枪魚），點了一份試味，結果因為是很瘦的魚，缺乏脂肪導致不能入口即溶的境界……可惜……

更加可惜竟然沒有甘蝦！！這麼美味的蝦子竟然沒有！！老板不識貨啊！！！

後來看到有八爪魚，就點了兩份試味道，感覺還可以又點了5份，因為分量多了，師傅切的部位不一樣，感覺又更好。

盡管他們給放冰箱冰住一段時間，但卻把海洋的味道保留了，正是喜歡這個海洋的味道，全給我包了！

看菜單上有個煮物叫“酒煮貴妃蚌”，感覺不錯的樣子點了一份。

哇！超級鮮甜！！喜歡！！哈哈～


總得來說，東西還算可以，但總有失敗的地方，或許是有得必有失吧～

三文魚銷路大，自然新鮮很多，品質也跟得上。大陸消費者對吞拿魚的了解還不多，還不知道其實吞拿魚才是刺身中的極品，只有小部分人知道，導致銷路比較低，品質自然沒跟上……

也因為在大陸，生蠔根本要求不了什麼好東西，除非你去五星級大酒店吃，否則別想吃到好的……

海膽也是一樣，估計是大陸某些港灣自己魚排式養殖，品質也是跟不上……

當然，不可能在日本入口的，成本也太高了……唯一一次吃到比較好品質的就在中森名菜……但真的非常非常貴！！！

最後沒想到一個煮物讓我那麼喜歡，或許因為我自己喜歡吃味道偏甜的東西，也或許是因為上次在香港吃到非常美味的花雕煮花螺所影響，對酒煮XX有了特別的感情～哈哈～但吃得開心就好！


118RMB對我們這些熱愛刺身的人來說還是劃算的～我們可是一個壽司也沒有吃呢！哈哈～
相機在老爸那沒有任何的照片記錄，可惜可惜……